Blar i ODA Open Digital Archive på forfatter "Dalane, Jorån Østerholt"
-
Improving measurement in nutrition literacy research using Rasch modelling: examining construct validity of stage-specific ‘critical nutrition literacy’ scales
Guttersrud, Øystein; Dalane, Jorån Østerholt; Pettersen, Kjell Sverre (Public health nutrition;, Journal article; Peer reviewed, 2013-03-11)Objective Critical nutrition literacy (CNL), as an increasingly important area in public health nutrition, can be defined as the ability to critically analyse nutrition information, increase awareness and participate in ... -
Nutrition literacy hos sykepleierstudenter
Dalane, Jorån Østerholt (Master thesis, 2011)Sykepleiere har en sentral rolle i ernæringsarbeidet i helsevesenet. Både i forebygging og behandling, og i å veilede pasienter i bruk av kostholdsinformasjon. Nutrition literacy (NL) handler om evne og ferdigheter i å ...